Category: Health

ดูแลประคับประคอง 2 Jul

ดูแลประคับประคอง คืออะไร มาดูกัน 

ผู้ป่วยที่เป็นโรครักษาไม่หายซึ่งจะทำให้เสียชีวิตได้นั้นมีอยู่หลายคนในประเทศไทยเนื่องจากมีโรคชนิดหนึ่งที่คนไทยเป็นกันมากนั่นก็คือโรคมะเร็ง โรคนี้จะแพร่กระจายจากผู้ป่วยคนหนึ่ง สื่ออีกคนหนึ่งได้อย่างรวดเร็ว และใครที่เป็นมะเร็ง ย่อมเสียชีวิต การ ดูแลประคับประคอง จึงได้เกิดขึ้นมา เพื่อให้ผู้ป่วยมีสุขภาพจิตและคุณภาพชีวิตที่ดียิ่งกว่าเดิม โดยจะมากล่าวถึงในบทความนี้ให้ได้รู้ถึงวิธีดูแลผู้ป่วยระยะสุดท้ายแบบประคับประคองว่ามีการดูแลแบบใด 

การดูแลประคับประคองคืออะไร ? 

ดูแลประคับประคอง คือการแลผู้ป่วยระยะสุดท้ายที่เน้นไปทางด้านการบรรเทาไม่ให้ผู้ป่วยด้วยโรคมะเร็งหรือโรคใดก็ตามที่ไม่มีทางรักษาหายนั้นรู้สึกถึงความทุกข์ทรมาน อีกทั้งยังมีการปรับปรุงให้คุณภาพชีวิตของผู้ป่วยนั้นดีขึ้นกว่าเดิม รวมไปถึงการรักษาอาการของโรคและผลข้างเคียงของโรคด้วย ฉะนั้น หลายคนจึงเรียกการรักษา ดูแลประคับประคอง ได้ในอีกหนึ่งชื่อคือ การดูแลตามอาการ ทำได้ในคนที่เป็นมะเร็งไม่ว่าจะอยู่ระยะไหนก็ตาม ยกตัวอย่างคือ ผู้รับยาลดอาเจียน คลื่นไส้ หรือระหว่างที่รับเคมีบำบัด ถือได้ว่าเป็นการแบบประคับประคอง หากคนไหนที่เป็นมะเร็งระยะแพร่กระจาย ก็จะมีข้อจำกัดเรื่องของการรักษาหาย การดูแลรูปแบบนี้จะเป็นแนวทางที่สำคัญต่อการดูแลทั้งกับผู้ป่วยรวมไปถึงครอบครัวด้วย แม้จะเป็นการดูแลผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งได้ทุกระยะ แต่บทบาทที่แท้จริงก็คือการดูแลผู้ป่วยโรคมะเร็งที่อยู่ในระยะสุดท้ายของชีวิตนั่นเอง 

ผู้ป่วยมีอาการอย่างไรจึงจะต้อง ดูแลประคับประคอง 

สำหรับอาการของผู้ป่วยโรคมะเร็งที่จำเป็นต้องได้รับการ ดูแลประคับประคอง นั้น สามารถกล่าวได้ดังต่อไปนี้ 

  • มีอาการที่ผู้ป่วยหายใจลำบาก 
  • มีความรู้สึกอ่อนเพลียได้ง่าย 
  • การนอนมีความผิดปกติ ไม่สามารถนอนได้อย่างคนทั่วไป 
  • มีอาการของการสับสนในตัวเอง 
  • มีอาการปวดตามตำแหน่งต่าง ๆ ในร่างกาย 
  • น้ำหนักของผู้ป่วยลดลง รวมถึงมีอาการเบื่ออาหาร ไม่มีความอยากอาหารไม่ว่าจะเป็นอาหารชนิดใดก็ตาม แม้แต่อาหารที่ชอบ 
  • กล้ามเนื้อมีความอ่อนแรง ขยับร่างกายได้น้อย 
  • มีความรู้สึกวิตกกังวลและอาการซึมเศร้า ชอบอยู่คนเดียว ไม่ชอบเข้าสังคม และผู้ป่วยดูเศร้าอยู่ตลอดเวลา  

จากบทความจะทำให้รู้ได้ว่า การ ดูแลประคับประคอง เป็นการดูแลตามอาการของโรคซึ่งสามารถใช้ได้กับผู้ป่วยทุก ๆ ระยะไม่ว่าจะเป็นระยะแรกเริ่มไปจนถึงระยะสุดท้าย โดยหลักแล้วมักนำมาใช้กับผู้ป่วยระยะสุดท้ายที่มีเวลาชีวิตเหลือน้อย เพื่อคุณภาพชีวิตผู้ป่วยและสุขภาพจิตที่ดียิ่งขึ้น อีกทั้งไม่ทำให้ผู้ป่วยรู้สึกเศร้าหรือแย่ก่อนที่จะจากโลกไป โดยมีครอบครัวเป็นส่วนสำคัญต่อการรักษาดูแลในรูปแบบนี้ 

ริดสีดวง รักษา เอง 23 Dec

อาหารสำหรับช่วยโรคริดสีดวง รักษา เอง

โรคริดสีดวง แค่เอ่ยชื่อนี้มาหลายคนคงจะรู้สึกหวาดกลัวอย่างมาก ด้วยความเชื่อที่ว่าหากเป็นโรคนี้จะต้องเข้ารับการรักษาแบบผ่าตัดเท่านั้น ไม่สามารถหายเองได้ สำหรับคนที่ป่วยด้วยโรคนี้ ไม่ควรกังวลหรือตื่นตระหนกจนเกินไป เนื่องจากว่าโรคริดสีดวง รักษา เองให้หายได้ เพียงแค่รับประทานอาหารที่ช่วยรักษาอาการท้องผูกเท่านั้น โดยอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและริดสีดวงมีดังต่อไปนี้

1.มะละกอ

มะละกอเป็นผลไม้ไทยๆ ที่สามารถรับประทานได้ทั้งสุกและดิบ โดยในมะละกอนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายและระบบย่อยอาหารได้ดีมาก หากรับประทานเป็นประจำจะลดความเจ็บปวดของแผลริดสีดวงทวาร จึงไม่น่าแปลกใจที่มะละกอจะเป็นหนึ่งในอาหารมหัศจรรย์สำหรับริดสีดวง รักษา เอง

2.ข้าวโอ๊ตหรือข้าวไม่ขัดสี

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่หลายคนต่างก็รู้ดีว่าช่วยในด้านการลดน้ำหนัก แต่ประโยชน์ที่น่าทึ่งของข้าวโอ๊ตอีกอย่างหนึ่งคือการช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้คลอเรสเตอรอลถูกดูดออกจากลำไส้เล็กและโดนขับถ่ายไปพร้อมอุจจาระ

3.ถั่วแดง

คุณประโยชน์ของถั่วแดงที่เด่นชัดที่สุดคือการเพิ่มความอยากขับถ่าย รวมไปถึงอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะช่วยดีท็อกซ์ระบบโดยรวมของร่างกายได้เป็นอย่างดี โดยถั่วแดงสามารถนำมาสร้างสรรค์ได้หลายเมนู ทั้งถั่วแดงต้มจนเปื่อย แล้วใส่ลงไปในน้ำเต้าหู้ หรือบางคนอาจจะทำเป็นถั่วแดงต้มน้ำตาลก็ได้เช่นกัน

4.เมล็ดเชีย

เมล็ดเชียมีส่วนประกอบของไฟเบอร์เช่นกัน ส่งผลให้การเคลื่อนตัวของกากใยอาหารในระบบขับถ่ายทำงานได้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น จึงไม่น่าแปลกใจที่เมล็ดเชียถูกเลือกเป็นอาหารที่ช่วยในการรักษาโรคริดสีดวงทวาร แต่อย่างไรก็ดี หากคุณรับประทานเมล็ดเชียแล้ว ควรดื่มน้ำให้มากกว่าเดิม ไม่อย่างนั้นเมล็ดเชียจะไปดูดซึมน้ำในร่างกายของคุณจนเกิดอาการท้องผูกได้

5.ลูกพรุนอบแห้ง

เรามักจะเห็นลูกพรุนอบแห้งตามซุปเปอร์มาเก็ตหรือร้านสะดวกซื้อใหญ่ๆ ซึ่งข้อดีของลูกพรุนอบแห้งสำหรับการรักษาโรคริดสีดวงเองคือช่วยให้การขับถ่ายเป็นไปได้อย่างสะดวก ทำให้อุจจาระนิ่ม เหลว ไม่เสียดสีกับบริเวณหูรูด อันจะก่อให้เกิดบาดแผลริดสีดวงเพิ่มมากขึ้นนั่นเอง

6.ผักใบเขียวชนิดต่างๆ

ผักเป็นอาหารที่มากด้วยประโยชน์ โดยมีทั้งวิตามินและกากใยอาหาร ทำให้ขับถ่ายคล่อง ซึ่งการจะรับประทานผักใบเขียวให้ปลอดภัย ควรล้างให้สะอาด หรือเลือกเป็นผักปลอดสารพิษได้จะดีที่สุด

หากคุณเป็นคนป่วยที่อยากดูแลตนเองให้หายจากโรคนี้ได้ โปรดจำไว้ว่าริดสีดวง รักษา เองได้อย่างแน่นอน ขอเพียงมีวินัยในการรักษา หมั่นรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เท่านี้คุณก็จะมีสุขภาพที่แข็งแรงแล้ว

เครื่องฟอกอากาศ 7 Mar

ในยุคที่บ้านเมืองเต็มไปด้วยมลพิษ จะทำอย่างไรดี

ในเมืองใหญ่ๆ อย่างกรุงเทพมหานครหรือว่าเชียงใหม่ ต่างก็ล้วนประสบกับปัญหาหนักอยู่ในขณะนี้ นั่นก็คือปัญหามลพิษทางอากาศ หรือที่เราเรียกกันว่า PM2.5 ซึ่งเป็นฝุ่นที่อันตรายกับร่างกายของเราเป็นอย่างมาก

ถ้าหากสูดดมเข้าไปเป็นเวลานาน ก็มีความเสี่ยงที่จะทำให้ป่วยหรือเป็นอันตรายถึงชีวิตได้เลย หากว่าไม่มีการป้องกันด้วยหน้ากากอนามัยและใช้ เครื่องฟอกอากาศ เข้ามาช่วย

เครื่องฟอกอากาศจำเป็นอย่างไร

เนื่องจากอากาศที่เราหายใจเข้าไปอยู่ทุกวันนี้เต็มไปด้วยมลพิษที่เป็นอันตรายกับร่างกาย ดังนั้นถ้าไม่หาทางป้องกัน โอกาสที่จะทำให้ได้รับอันตรายก็สูง แม้แต่ในบ้านในห้องนอนของเรา ฝุ่นเหล่านี้ก็สามารถเข้าไปได้ทั้งสิ้น และในเวลานอน ฝุ่นเหล่านั้นก็จะถูกเราสูดเข้าสู่ร่างกายอยู่ตลอดเวลา เพราะเหตุนี้เอง การใช้ทำให้อากาศบริสุทธิ์ด้วย เครื่องฟอกอากาศ จึงจำเป็นอย่างยิ่ง เพราะจะช่วยฟอกอากาศที่เป็นพิษเหล่านั้นให้บริสุทธิ์ และเป็นประโยชน์กับร่างกาย

ประโยชน์ของเครื่องฟอกอากาศ

สำหรับใครที่มองไม่เห็นความสำคัญของ เครื่องฟอกอากาศ เดี๋ยวเราลองมาดูกันว่าถ้าหากมีเอาไว้ติดในบ้าน ในห้องนอนของเราแล้ว จะเกิดประโยชน์อะไรบ้าง

1.อากาศบริสุทธิ์กว่าเดิม

คุณจะสัมผัสได้ทันทีเลยว่าอากาศในห้องนอนของคุณนั้นดีกว่าเดิมอย่างเห็นได้ชัด เพราะเครื่องฟอกจะทำการกรองเอาฝุ่นละออง กลิ่น เข้าสู่ไส้กรองในเครื่อง ทำให้เรารู้สึกว่าอากาศดีขึ้นกว่าเดิม และเวลาหายใจก็จะรู้สึกโล่งด้วย

2.หลับสบาย

หากห้องนอนของเราสะอาดไม่มีฝุ่น ไม่มีกลิ่นต่างๆ เข้ามารบกวน การนอนก็จะมีประสิทธิภาพ ไม่ต้องผุดลุกผุดนั่งอยู่ตลอดเวลา ทำให้นอนได้ไม่เพียงพอ แต่ถ้าหากในห้องของเรามี เครื่องฟอกอากาศ ก็จะช่วยให้คุณนอนหลับสบายกว่าเดิม

3.ไม่เกิดโรคภูมิแพ้

โรคที่มักจะมาเมื่อร่างกายและจมูกของเราสัมผัสกับอากาศที่ไม่บริสุทธิ์ก็คือ โรคภูมิแพ้ โดยเฉพาะในบริเวณห้องนอนต้องอาศัยนอนไม่ต่ำกว่าวันละ 8 ชั่วโมงทุกวัน ยิ่งมีโอกาสทำให้ร่างกายสัมผัสกับฝุ่นเยอะกว่าปรกติ ซึ่งอาจจะมากกว่าที่ร่างกายของเราเจอข้างนอกด้วย และเมื่อร่างกาได้รับฝุ่นเข้าไปมากๆ ก็เลยทำให้เกิดเป็นโรคภูมิแพ้ เพราะเหตุนี้เอง เครื่องฟอกจึงสำคัญกับในห้องนอนของเราอย่างยิ่ง

4.ห้องไม่ร้อน

บางคนเวลานอนชอบเปิดเครื่องปรับอากาศทุกครั้ง แต่ก็สงสัยว่าหลังจากที่ปิดไม่นาน ทำไมห้องถึงร้อนเร็วกว่าเดิม สาเหตุก็เนื่องมาจากว่าในห้องมีฝุ่นมากเกินไปนั่นเอง เมื่อฝุ่นลอยอยู่ในอากาศ จะเกิดการเสียดสีกันขึ้นทำให้เรารู้สึกร้อนนั่นเอง

ถ้าหากว่าสามารถกำจัดฝุ่นที่ลอยอยู่ออกไปให้หมด ก็จะทำให้ห้องของคุณเย็นขึ้นทันทีเลย อาจจะไม่ต้องใช้เครื่องปรับอากาศด้วยซ้ำ หรือถ้าใช้ก็ใช้น้อยลง เป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายได้อีกหนึ่งทางด้วย

เห็นไหมว่าการใช้ เครื่องฟอกอากาศ จำเป็นต่อชีวิตประจำวันอย่างไร เพราะทุกวันนี้เมื่อออกมานอกบ้าน ออกมาทำงาน ร่างกายก็ต้องสัมผัสกับมลพิษอยู่แล้ว

ดังนั้นเมื่อกลับเข้าบ้านเข้าห้องนอน ก็ควรจะทำให้บริเวณในห้องนอนมีอากาศบริสุทธิ์เอาไว้บ้าง อย่างน้อยก็จะทำให้ร่างกายไม่ได้รับฝุ่นในปริมาณมากเกินไป จะช่วยลดเปอร์เซ็นต์การเจ็บป่วยลงด้วย

ตรวจสุขภาพก่อนเข้างาน 7 Oct

ก่อนจะเข้าทำงาน ต้องตรวจสุขภาพอะไรบ้าง

ตรวจสุขภาพก่อนเข้างาน

ชีวิตในวัยทำงานแทบทุกคน ล้วนต้องเคยผ่านการตรวจสุขภาพก่อนที่จะเข้าทำงานมาแล้วทุกคนแน่นอน ทุกองค์กรไม่ว่าจะเป็นที่ไหน ก่อนี่ทจะเข้าทำงาน ก็ต้องตรวจก่อนเสมอ ถึงแม้เราจะเปลี่ยนที่ทำงานใหม่ก็ตาม การตรวจสุขภาพ ก็ยังต้องถือว่าเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ สิ่งที่หลายคนไม่เข้าใจก็คือ จะตรวจไปทำไม เพราะถึงไม่ตรวจ เราก็สามารถทำงานได้

แต่เหตุผลของทางองค์กร ที่ต้องมีการให้ตรวจสุขภาพก่อนเข้างาน ก็คือ เพื่อความปลอดภัยทั้งตัวผู้ที่เข้ามาทำงานเอง และความปลอดภัย เป็นระเบียบของทางองค์กรด้วย ซึ่งบางที่ก็จะมีรายการตรวจสุขภาพที่ไม่เหมือนกัน บางที่ก็ตรวจน้อย บางที่ก็ตรวจเยอะ หลายรายการ แต่เรื่องหลักๆ ก็จะตรวจเหมือนกัน ซึ่งมีดังต่อไปนี้

-การตรวจสุขภาพเบื้องต้น อย่างเช่นการชั่งน้ำหนักวัดส่วนสูง และการวัดความดัน เพื่อดูว่าสภาพทางร่างกายของผู้ที่จะเข้ามาทำงานนั้น อยู่ในเกณฑ์ระดับปรกติหรือไม่ ถ้าใครที่มีโรคเกี่ยวกับความดัน ที่เป็นอันตรายต่อการทำงาน ก็เสี่ยงในการทำงานได้ หรือคนที่มีน้ำหนักเกิน ส่วนสูงที่ไม่เพียงพอ ก็อาจจะไม่ผ่านเกณฑ์ เป็นต้น แต่ก็เป็นเพียงบางองค์กรเท่านั้นที่มีการตรวจ เพราะสิ่งเหล่านี้สามารถที่จะคาดคะเนจากสายตาได้

-ตรวจเฉพาะจุด เป็นสิ่งที่ทางองค์กรแต่ละที่กำหนดมาว่า จะ ตรวจสุขภาพก่อนเข้างาน รายการอะไรบ้าง ก่อนที่จะเข้าทำงานอย่างเช่นการเอกซเรย์ การตรวจสายตาบอดสีที่อาจจะมีผลต่อการทำงาน หรือสายตาสั้นสายตายาวหรือว่าเอียงอย่างไร โดยเฉพาะงานที่ต้องใช้ความละเอียดของสายตา หรืองานอะไรที่ใช้ความสามารถของร่างกายเฉพาะที่ การตรวจสุขภาพเฉพาะจุด ถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญมากที่สุด

-ตรวจสารเสพติด  เป็นรายการที่ทุกองค์กร จะต้องมีการให้ตรวจสุขภาพก่อนเข้างาน ทุกที่ เพื่อให้มั่นใจได้ว่า ผู้ที่เข้ามาทำงานในองค์กรของเรานั้น ไม่ได้เกี่ยวข้อง หรือว่าเป็นผู้ที่ติดสารเสพติด เพราะหากผู้ทำงานมีการใช้สารเสพติดในการทำงาน ก็อาจจะทำให้เกิดผลเสีย และอาจเกิดอันตรายต่อการทำงานด้วย รวมทั้งผู้ร่วมงานเอง ก็อาจจำได้รับอันตราย หรือว่ารับความเสี่ยงจากการใช้ยาเสพติด จากผู้ร่วมงานคนอื่นเช่นกัน

-ตรวจโรคติดต่อ เป็นการรับประกันสุขภาพของผู้ที่จะเข้ามาร่วมงาน ว่าไม่ได้เป็นโรดติดต่อร้ายแรง หรือว่าเป็นโรคที่เป็นอันตรายต่อผู้ร่วมงานคนอื่น อย่างเช่นโรคเอดส์ วัณโรค และโรคร้ายแรงอื่นๆ ซึ่งอาจจะเป็นอันตรายต่อเพื่อนร่วมงาน หากมีการตรวจพบว่าผู้สมัคร เป็นโรคติดต่อร้ายแรง ก็อาจจะต้องมีการให้ไปรักษา หรือว่าระงับการสมัครงานเอาไว้ก่อนเพื่อความปลอดภัยของเพื่อนผู้ร่วมงานคนอื่น  จะได้ไม่เกิดอันตรายอะไรขึ้นด้วย

ทั้งหมดนี้ถือว่าเป็นสิ่งที่ผู้สมัครงาน จะต้องเข้าใจ และให้ความสำคัญเกี่ยวกับการ ตรวจสุขภาพก่อนเข้างานและต้องตรวจทุกรายการตามที่องค์กรแต่ละที่ บังงคับมาอย่างเคร่งครัด เพื่อความปลอดภัยของตัวเราเอง ว่าจะไม่เกิดอันตรายใดๆ เกี่ยวกับการทำงาน เพื่อความปลอดภัยของเพื่อนผู้ร่วมงานคนอื่น ไม่ควรจะไปตรวจ หรือว่าให้ทางโรงพยาบาลรับรองให้อย่างเดียว โดยที่ไม่ตรวจอะไรเลย เพราะนั่นอาจจะเป็นการผิดข้อบังคับ

Coconut 23 Jan

มะพร้าวเป็น “ซูเปอร์ฟู๊ด” ที่หลายคนมองข้าม

ทำไมอาหารซูเปอร์ฟู๊ดจึงถูกกำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญหรือคำโฆษณาบนฉลากสินค้าเท่านั้นหรือ? มะพร้าวคือตัวอย่างที่ดีในเรื่องนี้ หลายคนไม่ยอมรับความจริงว่ามะพร้าวคืออาหารซูเปอร์ฟู๊ดชนิดหนึ่ง เพราะคนเหล่านี้มองว่ามะะพร้าวมีกรดไขมันอิ่มตัวสูงมาก แต่ความจริงก็คือไขมันของมะพร้าวไม่ได้มีผลเสียร้ายแรงอะไรเลย

ไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่เป็นชนิดไตรกลีเซไรด์สายโซ่ยาวหรือกรดไขมันสายโซ่ยาว (LCFA: Long Chain Fatty Acid) เป็นไขมันที่ไม่ดีต่อร่างกาย การกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวชนิดนี้เยอะจะทำให้มันไปเกาะสะสมอยู่ในระบบทางเดินอาหาร ตับ และตับอ่อน ซึ่งพวกมันจะสามารถเผาผลาญไปเป็นพลังงานได้ก็ต่อเมื่อเข้าไปรวมตัวกับโปรตีนเพื่อเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย

อย่างไรก็ตามไขมันอิ่มตัวจากมะพร้าวนั้นประกอบไปด้วยไตรกลีเซอร์ไรด์แบบสายโซ่กลางหรือกรดไขมันสายโซ่ปานกลาง (MCFA: Medium Chain Fatty Acid) โมเลกุลของไขมันมีขนาดเล็กกว่าไขมันอิ่มตัวชนิดสายโซ่ยาว(LCFA) โดยไม่จำเป็นต้องมีโปรตีนเข้ามารวมตัวด้วยเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงานให้กับร่างกาย ดังนั้นไขมันจากน้ำและเนื้อมะพร้าวจึงถูกดึดซึมเข้าสู่เซลล์โดยตรง ดังนั้นไขมันชนิดนี้ไม่ได้ส่งผลเสียใดๆ ต่อร่างกายคุณเลย

ไขมันมะพร้าวเป็นเพียงคุณประโยชน์เบื้องต้นเท่านั้นและร่างกายคนเราสามารถดูดซึมพลังงานในระดับเซลล์ได้อย่างง่ายดาย คุณค่าแท้จริงของมะพร้าวได้มาจากสรรพคุณทางยาสมุนไพรต่างๆ ทั้งการปรับสมดุลของฮอร์โมน รักษาระดับน้ำตาลในเส้นเลือด กระตุ้นต่อมไทรอยด์ ช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันไม่ดี มีกรดลอริก(Lauric Acid) สูงคล้ายน้ำนมแม่ ดังนั้นมะพร้าวจึงมีโปรไบโอติกคอยช่วยยับยั้งและต่อต้านอนุมูลอิสระ หรือทำลายไวรัสบางชนิดได้

ยาปฏิชีวนะที่มนุษย์สร้างขึ้นอาจส่งผลเสียต่อปัญหาสุขภาพของบางคนได้ ต่างจากยาปฏิชีวนะที่ได้จากธรรมชาตินั้นแทบไม่มีผลเสียข้างเคียงใดๆ เลยแถมให้สรรพคุณเหมือนยาในห้องแลปด้วย นอกจากนั้นร่างกายของคนเรายังรู้ดีว่าจะจัดการกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้อย่างไร

วัตถุดิบจากมะพร้าวมีหลายรูปแบบนอกจากน้ำมันมะพร้าวแล้วยังมีน้ำกะทิสด น้ำนมมะพร้าว เกล็ดมะพร้าว และน้ำมะพร้าวสด เนื่องจากไขมันมะพร้าวมีความเสถียรต่อความร้อนจึงสามารถใช้แทนน้ำมันพืชหรือน้ำมันจากสัตว์ในการปรุงอาหารได้ น้ำกะทิก็ถูกนำไปผสมอาหารหรือขนมได้หลากหลายชนิด ส่วนน้ำนมมะพร้าวก็ใช้เป็นส่วนผสมหนึ่งของเครื่องดื่มสมูทตี้ มิลเชค หรือไอศครีม

น้ำมะพร้าวสดก็ให้พลังงานและความสดชื่นได้ทันทีพร้อมด้วยสรรพคุณทางยาหลายอย่าง หากคุณเติมน้ำแข็งแล้วลงไปด้วยมันจะช่วยดับกระหายและคลายความสดชื่นได้อีกด้วย ในสมัยโบราณคนอินเดียนิยมนำน้ำมะพร้าวสดมาดับกลิ่นเหงื่อใต้วงแขน ใช้สมานผิวจากรอยถลอก ใช้ลดริ้วรอยจากวัยชรา และใช้กำจัดผิวแห้งหรือผิวที่ตายไปแล้ว

อย่าปล่อยให้ความเชื่อบางอย่างมาบดบังความจริงในสรรพคุณของมะพร้าวเลย คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้จากกูเกิลหรือยูทูปสำหรับประยุกต์ใช้ประโยชน์จากมะพร้าว มีผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวหลายๆ อย่างที่เหมาะสมกับชีวิตคุณ ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารคาว ของหวาน หรือเครื่องดื่ม แล้วคุณจะพบว่ามะพร้าวเป็นซูเปอร์ฟู๊ดอีกชนิดหนึ่งที่หลายคนมองข้ามกันไป

อาหารคลีน 11 Nov

อาหารคลีน อาหารคุณภาพเพื่อร่างกายที่แข็งแรง

ปัจจุบันนี้ผู้คนหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น ใส่ใจทุกรายละเอียดในการใช้ชีวิต โดยเฉพาะการเลือกรับประทานอาหาร อาหารจัดเป็นปัจจัยที่ทุกคนต้องรับประทานเข้าสู่ร่างกายทุกวัน หากรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ร่างกายก็จะแข็งแรงปราศจากโรคภัย แต่หากรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ร่างกายก็จะอ่อนแอและป่วยเป็นโรคได้ จึงได้มีการออกแบบอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงอย่างอาหารคลีนเพื่อให้ผู้คนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากกว่าโทษต่อร่างกาย

อาหารคลีน คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงและใช้วัตถุดิบในการปรุงรสน้อยที่สุด เพื่อลดการสูญเสียสารอาหารที่อยู่ในอาหารให้น้อยลง พร้อมทั้งช่วยให้ร่างกายสามารถย่อยอาหารและดูดซึมได้ง่าย ลดการทำงานของร่างกายให้น้อยลง ซึ่งข้อดีของอาหารคลีนมีดังนี้

1.สารอาหารครบถ้วน วัตถุดิบที่ผ่านกรรมวิธีการปรุงแต่งที่น้อย เช่น การย่างด้วยไฟอ่อน การลวกแทนการต้ม การผัดโดยไม่ใช้น้ำมันหรือใช่น้ำมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในประมาณที่น้อยที่สุด จะทำให้อาหารเหล่านั้นคงคุณค่าทางโภชนาการไว้อย่างเต็มเปี่ยม ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน เกลือแร่หรือแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้นเมื่อรับประทานอาหารคลีนเข้าไปร่างกายจะได้รับสารอาหารครบถ้วน ซึ่งสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายจะเข้าไปกระตุ้นกระบวนการเมตาบอลีซึมภายในร่างกาย ทำให้ระบบต่างของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2.ลดการสะสมของไขมัน อาหารคลีนมีสารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ โดยเน้นผักผลไม้และอาหารประเภทโปรตีนเป็นหลัก แต่ก็มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในปริมาณที่น้อยมาก โดยคาร์โบไฮเดรตรับประทานเข้าไปจะเป็นชนิดที่มีส่วนประกอบของเส้นใยเพื่อช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายของร่างกาย และไขมันจะเป็นไขมันชนิดดีที่มีหน้าที่ช่วยในการดูดซึมวิตามินเข้าสู่ร่างกาย เช่น วิตามินดี วิตามอี เป็นต้น ดังนั้นการรับประทานอาหารคลีนจะไม่มีไขมันส่วนเกินเข้าสะสมตามอวัยวะ จึงช่วยลดน้ำหนักได้ในทางอ้อม

3.ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคร้ายแรง อาหารคลีนจะมีส่วนประกอบผักผลไม้และโปรตีนจากเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อปลาเป็นหลัก ซึ่งในผักผลไม้และเนื้อปลานั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่จะเข้าไปป้องกันเซลล์ไม่ให้ถูกทำลายจากสารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย ลดการสะสมของไขมันตามเส้นเลือดซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันลดความเสี่ยงในการกลายพันธ์ของเซลล์จนกลายเป็นเซลล์มะเร็งที่คร่าชีวิตคนไทยเป็นอันดับหนึ่ง

จะเห็นว่าอาหารคลีนเป็นอาหารที่ทำง่ายและมีประโยชน์ต่อร่างกายสูงมาก ดังนั้นหากต้องการให้ร่างกายแข็งแรงปราศจากโรคร้าย นอกจากร่างกายแข็งแรงแล้วยังเป็นการสร้างสัดสวนที่สวยงามได้ด้วย วันนี้คุณทำอาหารคลีนกินแล้วหรือยัง?